Cortes de Cima

• A Viagem: Em 1988, Hans e Carrie partiram num veleiro à procura de um lugar para viver e plantar uma vinha, acabando por se fixar no Alentejo.

• O Início: Encontraram terra improdutiva e construções abandonadas na Vidigueira, mas lembraram-se da Califórnia e encantaram-se com o sol mediterrânico. Plantaram castas tintas numa zona de brancas e, enquanto as vinhas cresciam, cultivaram girassóis e tomates para subsistência.

• O Syrah Pioneiro: Em 1998, criaram um vinho Syrah de destaque, que inicialmente não era aprovado pelas regras da Denominação de Origem da região.

Filosofia e Sustentabilidade

• Agricultura Biodinâmica: A produção atual guia-se por princípios biodinâmicos, revitalizando tradições antigas e preservando a diversidade genética.

• Ecossistema: Promovem a policultura e o regresso de animais para gerar um ecossistema equilibrado nos 400 hectares de terra contígua.

• Evolução com a nova geração: A produção foca-se na elegância, frescura e no respeito pelo terroir, incluindo a expansão para vinhas no litoral (Vila Nova de Milfontes) para explorar castas brancas de clima atlântico.