Ingredientes:
- 4 Batatas
- 250g de feijão cozido
- 1 couve lombarda
- 1 tomate pelado
- 2 cenouras
- 1 cebola
- Azeite q.b.
Preparação:
Se optar por usar feijão seco, coloque de véspera o feijão de molho.
Num tacho coloque a cebola picada e faça um refogado. De seguida junte o feijão e deixe cozer.
Quando estiver quase cozido, acrescente as batatas e cenouras cortadas em quadradinhos, o tomate picado e a couve lombarda cortada em tiras.
Deixe cozer aproximadamente 30 minutos.
No fim da cozedura, regue com azeite e sirva bem quente.
Quando vai experimentar?
