Hoje partilhamos a receita de 𝐎𝐯𝐨𝐬 𝐌𝐞𝐱𝐢𝐝𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦 𝐅𝐚𝐫𝐢𝐧𝐡𝐞𝐢𝐫𝐚.
Utilizámos a Farinha Fina de Porco Branco, que podem encontrar na loja online do Mercado Alentejano.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
- 1 Farinheira
- 4 Ovos
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- Salsa Picada q.b
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚çã𝐨:
Comece por desfiar uma farinheira e saltei-a num generoso fio de azeite.
Parta 4 ovos, de preferência caseiros, para uma taça e tempere-os com sal, pimenta, salsa picada e envolva bem.
Quando a farinheira estiver dourada junte os ovos e mexa bem.
Sirva ainda quente com pão alentejano.
