Hoje partilhamos a receita de Salada de Grão com Chouriço.
Nesta receita pode utilizar o Chouriço Alentejano de Porco Preto, que pode encontrar na loja online do Mercado Alentejano.
Ingredientes:
- 400gr Grão cozido
- 1 Chouriço Alentejano
- Azeite q.b
- Pimenta q.b
- Orégãos q.b
Preparação:
Comece por colocar de parte o grão cozido. Pode optar por preparar o próprio grão (demolhar e cozer) ou utilizar grão já pronto enlatado.
Corte uma parte do chouriço em fatias finas e reserve para o fim. O restante corte em pequenos cubos.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite, junte o chouriço e deixe saltear até ficar bem frito.
Tempere com pimenta e adicione os orégãos.
Adicione por fim o grão e envolva bem.
Sirva com pão alentejano.
